家族のつながりオープンキッチンオープンキッチンは民主的な家族のための民主的なキッチンスタイルのはずである。 しかし、うがった見方をすると、つくる人と食べる人をはっきりと分け、役割分担を固定化する働きをしているようにもみえる。小料理屋のカウン…
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